"Comment faire participer les restaurants (et les supermarchés) à la lutte contre l’obésité, tout en préservant leur rentabilité ainsi que le droit légitime des consommateurs à choisir la nourriture qui leur fait plaisir ? Grâce aux « nudges ». Un nudge, selon le terme consacré en économie comportementale, est un encouragement à faire un meilleur choix sans recourir à des incitations financières ni restreindre notre libre arbitre. Changer la disposition..." Lire la suite
Sept façons pour les restaurants d’inciter les gens à mieux manger… sans en avoir l’air
The conversation, 22/08/2019
Partagé par :
Leila Lahna

Informations liées
Thématiques
Evaluation diététique nutrition
Alimentation et Nutrition
Nudge
Surpoids-Obésité
Recherche
Solutions
NUTRISCORE
Santé : un coach nutritionnel dans votre poche pour vous aider à mieux manger
ECONOMIE MATIN,
Partagé par : Driva Douffi
, le premier livre de Julie Chapon, la cofondatrice de Yuka
LES ECHOS,
Partagé par : Driva Douffi
Membres Premium A la une
Coach professionnelle certifiée / Formatrice
Fondatrice - KoKrea conseil
Human & IT - Collaboratif & réalité virtuelle
Associée KOS AVOCATS en e-santé