"La période des bonnes résolutions peut nous inciter à décider de veiller davantage à notre alimentation. Mais depuis quelques années, il ne s’agit plus seulement d’éviter l’éclair au chocolat ou de renoncer à cette nouvelle portion de chips, mais de scruter également tous les polluants qui pourraient être présents de manière invisible dans nos aliments. Une enquête réalisée en 2018 par l’Observatoire de la société et de la consommation auprès de 4 040 personnes avait ainsi mis en évidence que lors de l’achat de produits alimentaires les Français..." Lire la suite
