Un détecteur de gluten : la nouveauté qui va ravir les allergiques

“Lorsque l'on souffre d'une intolérance ou d'une allergie au gluten, la moindre petite particule peut nous déclencher une réaction. Mais désormais, un petit détecteur va faciliter la vie de ceux qui souffrent de ce problème ! Pour certaines personnes, éviter de consommer cette substance n'est pas une question de minceur, mais de santé ! Des chercheurs développent une gélule pour les intolérants au gluten , mais ce n'est pas suffisant pour régler le problème. Il existe désormais un petit appareil qui permet de tester la nourriture, afin de détecter toute source de gluten ! Il suffit de prélever un mini-échantillon du plat, de le glisser dans une capsule, et de clipser cette dernière au détecteur de gluten . ...“ Lire la suite